Ouvrir un hôtel : Cet hôtel a-t-il du potentiel ?

Ouvrir un hôtel : l’étude de marché hôtelière L’étude de marché hôtelière peut être l’atout le plus important pour votre achat ou rénovation d’un nouvel établissement. Que vous envisagiez d’ouvrir un hôtel (que se soit de reprendre un hôtel existant ou de partir de zéro), un travail préalable d’analyse et de recherche est essentiel pour évaluer le potentiel de votre projet. En effet, l’étude de marché hôtelière est un minimum pour éviter les erreurs de financement : elle met en évidence les possibilités de croissance et éclaire les décisions d’investissement. Nous verrons ainsi comment une analyse pertinente peut mettre en avant de nouvelles opportunités et aider à assurer à votre projet le succès qu’il mérite. Table des matières Définition de l’étude de marché hôtelière L’étude de marché hôtelière est un processus systématique et méthodique visant à recueillir, analyser et interpréter des informations pertinentes pour comprendre le fonctionnement et les dynamiques du marché dans le secteur de l’hôtellerie.L’objectif principal de l’étude de marché hôtelière est de récolter des informations précises sur divers aspects du marché, tels que la demande des clients, les tendances du secteur, la concurrence, les taux de remplissage des hôtels, les tarifs pratiqués, et bien d’autres éléments clés. Ces données permettent aux propriétaires et aux gestionnaires d’hôtels de mieux comprendre leur marché cible afin de garantir le succès de leurs investissements, qu’il s’agisse d’un nouveau projet ou d’une rénovation. Les principales étapes de l’étude de marché hôtelière comprennent la collecte de données, l’analyse des données, la définition du positionnement de l’hôtel, la détermination du type de clientèle visé et l’évaluation de la faisabilité financière du projet. En fonction des résultats de l’étude, les décideurs peuvent ajuster leur concept d’hôtel, déterminer le nombre de chambres, élaborer des stratégies de tarification, concevoir des aménagements spécifiques et mettre en place des politiques de service Source : Adobe Stock Par Jintana Quand réaliser une étude de marché hôtelière L’étude de marché hôtelière apporte des réponses essentielles à la prise de décision du propriétaire ou du gérant d’hôtel. Ces réponses peuvent néanmoins être amenées à évoluer puisqu’elles dépendent en partie de facteurs extérieurs à l’établissement. De ce fait, l’étude de marché trouve son utilité à plusieurs étapes du projet : Avant de lancer un projet hôtelier : L’étude de marché doit être entreprise dès l’idée de créer un nouvel établissement hôtelier. Elle aide à déterminer si l’emplacement, le concept et la demande potentielle du marché sont favorables afin d’éviter une saturation de l’offre sur un même marché. Avant d’acheter ou de reprendre un hôtel : Si vous envisagez d’acheter un hôtel existant ou de reprendre la gestion d’un établissement, une étude de marché préalable vous permettra de comprendre le positionnement de l’hôtel dans son environnement concurrentiel, sa réputation, et de prévoir d’éventuelles améliorations. Les résultats de l’étude pourront être déterminants dans votre décision d’achat et/ou dans les modalités de la vente. Avant d’apporter des changements majeurs à un hôtel existant / investir dans de nouvelles installations ou équipements : Si vous êtes propriétaire d’un hôtel et que vous envisagez de rénover, d’agrandir, ou de changer radicalement le concept de l’établissement, une nouvelle étude de marché est nécessaire pour évaluer l’impact de ces modifications sur votre clientèle actuelle et votre clientèle potentielle. Si vous envisagez d’ajouter des équipements tels qu’une piscine, un sauna, ou d’autres installations de loisirs, une étude de marché peut vous aider à déterminer si ces investissements seront rentables en attirant une clientèle supplémentaire. Régulièrement pour rester compétitif : Même une fois un hôtel établi, il se révèle essentiel de mener des études de marché périodiques pour suivre les évolutions du secteur, les changements de préférences des clients et la concurrence (rénovation d’un établissement voisin, arrivée d’un nouveau concurrent sur le marché…). Cela permet d’ajuster constamment la stratégie de l’hôtel pour rester compétitif. En période d’incertitude économique : Lorsque l’économie connaît des fluctuations importantes, il est d’autant plus important de réaliser une étude de marché pour évaluer les risques et adapter la stratégie en conséquence. Lorsque des changements significatifs se produisent dans la région : L’ouverture d’un nouvel aéroport, la construction d’une grande salle de concert à proximité, ou d’autres développements majeurs peuvent avoir un impact sur la demande pour les hôtels. Dans de tels cas, une étude de marché actualisée est nécessaire. En résumé, une étude de marché hôtelière n’est pas seulement une étape unique à réaliser au début d’un projet. Elle est un processus continu qui doit être adapté en fonction des évolutions du marché, des besoins des clients, et des changements dans l’environnement économique et concurrentiel. Une étude de marché bien réalisée permet de prendre des décisions éclairées tout au long de la vie d’un établissement hôtelier, contribuant ainsi à son succès à long terme.   Les éléments clés de l’étude L’emplacement de l’hôtel L’emplacement d’un projet ne doit pas être pris à la légère, car il influence directement la capacité de l’hôtel à attirer une clientèle. Les attractions touristiques, les transports en commun et les points d’intérêt à proximité jouent un rôle déterminant dans le succès ou l’échec d’un projet hôtelier. Un emplacement stratégique à proximité d’attractions touristiques populaires peut être un atout majeur pour attirer des visiteurs. De même, la facilité d’accès via les transports en commun est un enjeu essentiel pour rendre l’hôtel attractif pour un large public (notamment les étrangers). À l’inverse, un emplacement mal choisi peut compromettre la rentabilité de l’hôtel, même s’il offre un service exceptionnel.De plus, le caractère immuable de ce critère en fait un élément de réponse crucial de l’étude de marché qui devra déterminer, dans le cas d’un emplacement peu favorable, si des éléments de compensation sont envisageables pour le succès du projet. La demande du marché Pour assurer la réussite à long terme d’un projet, il est crucial de comprendre la demande actuelle et future, notamment dans le marché de l’hôtellerie qui est un marché dynamique. Elle repose sur divers indicateurs clés, dont le taux d’occupation, la saisonnalité, les segments de clientèles ainsi que les origines des clients. Le taux